غداك عندنا.. طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى
كتب كريمة إبراهيم موقع السلطةتشعر الكثيرات من ربات البيوت خلال هذه الفترة بالملل والتعب من تحضير الأطعمة بسبب كثرة العزومات خلال شهر رمضان وعيد الفطر، لهذا تبحث عن وجبات سهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت ويفضلها أفراد الأسرة، ولهذا نستعرض فى هذا التقرير طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى، الذى يعتبر من الوجبات الغذائية المفضلة للكثير من أفراد الأسرة ولا يستغرق الكثير من الوقت.
طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى
مكونات عجينة الحواوشى الإسكندرانى :
موضوعات ذات صلة
- السمنة.. الأسباب والمضاعفات وطرق العلاج
- الروبوت الشيف.. يتذوق الطعام ويتحقق من طعمه
- مئات الاصابات جراء سوء الأحوال الجوية وتصاعد الغبار في العراق
- عاجل.. أول بيان من البنك المركزي بعد إعلان أمريكا رفع الفائدة 0.50%
- عاجل.. إصابة وزير الخارجية الأمريكي بـ«كورونا»
- دوري أبطال أوروبا.. فوز ريال مدريد على مانشستر سيتي (4-3)
- شاهد| مايوه الإعلامية سمر يسري يتصدر محركات البحث
- يويفا يقرر تخفيض أسعار تذاكر مباريات نهائي دوري أبطال أوروبا
- بالأرقام.. حجم ميزانية صيانة المرافق العامة في موازنة 22/23
- لهذا السبب.. وزير التنمية المحلية أمام 155 أداة رقابية بالنواب
- التعادل السلبي يحسم الشوط الأول بين ريال مدريد ومان سيتي
- عاجل.. جيش الاحتلال يمنع الآذان في الحرم الإبراهيمي
تحضير كوب زبادي.
تحضير 6 ملاعق من الزيت.
تحضير 2 كوب من الماء.
تحضير ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
تحضير رشة ملح.
تحضير كيلو دقيق.
تحضير رشة سكر.
مقادير الحشو الحواوشي الإسكندرانى
تحضير 6 حبات بصل مقطع لمكعبات صغيرة.
تحضير كوب بقدرونس مفروم.
تحضير كيلو لحم مفروم.
تحضير فلفل رومى وفلفل حار مقطع مكعبات صغيرة.
تحضير فلفل أسود وكمون وملح .
تحضير زبدة.
طريقة تحضير الحواوشي الإسكندرانى
يجب خلط الملح والسكر مع الدقيق والخميرة والزبادى والماء وكذلك الزيت جيداً حتى يتحول الخليط لعجينة متماسكة، ثم تقسيم العجين لكرات صغيرة، ودهنها بالزيت وتركها لمدة ربع ساعة حتى تخمر، وخلال هذه الفترة يجب خلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم والفلفل الحار والبصل وكذلك الكمون والفلفل والملح، مع التقليب جيداً.
وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يجب رش الرخامة بالدقيق وفرد العجينة بالنشابة ودهنها بالزبدة، ثم إضافة اللحم على العجين وفرده ثم فرد العجينة مرة أخرى ودهنها بالزبدة لتغطية العجينة والخليط، مع غلق الرغيف من الجناب والضغط عليه ثم دهن الرغيف بالزبدة ووضعه في صينية داخل فرن ساخن وتركه حتى ينضج ويحصل العجين على اللون الذهبى، ثم يقدم لأفراد الأسرة .