طريقة عمل العجة، أسرع وأرخص وجبة فطار أو عشاء

طريقة عمل العجة، من الوصفات سريعة التحضير، كما أن العجة من الاكلات غير المكلفة على الإطلاق، إلى جانب أن قيمتها الغذائية عالية، ولا تستغرق طريقة عمل العجة اكثر من دقائق معدودة، وتصلح طريقة عمل العجة ؛ كوجبة للفطار أو العشاء، وعلى الرغم من ذلك، نجد بعض الزوجات حديثي الزواج لا يجدن طريقة عمل العجة، ويبحثن عن طريقة عمل العجة.

 

وتقدم الشيف الهام فتحي طريقة عمل العجة بالخضروات، لتحضير أسرع وجبة للفطار أو العشاء، إلى جانب أنها مغذية وقيمتها الغذائية عالية، وتوفر في الميزانية.

مكونات عمل العجة بالخضروات

العجة المصرية

6 بيضات

بصلة مقطعة مكعبات

ملح وفلفل حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة بقدونس مفرى

3 ملعقة زيت ذرة

حبة فلفل اخضر او الوان

2 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور

 

طريقة عمل العجة المصرية بالخضروات

 

-يشوح البصل فى قليل من الزيت قليلًا حتى يصفر لونها.

 

-يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الدقيق والبقدونس والبصل المشوح ويضرب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوى او بالشوكة.. ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المقطع مع الجبن الرومى ويقلب جيدًا.

-تجهز صينية تيفال ويضاف اليها الزيت ثم يصب الخليط فوقها وتوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 1/4 ساعة حتى تمام النضج ويحمر الوجه وتقدم.

طريقة عمل العجة الايطالية

العجة بالخطوات

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة عمل العجة، ولكن بطريقة لذيذة وسهلة من المطبخ الايطالي، وخفيفة على المعدة، وتصلح كطبق جانبي مغذي في وجبة الفطور.

مكونات عمل العجة الايطالي

بيض

½ 1كوب ونصف كريمه طهى

1 كوب جبنة شيدر مبشوره او مقطعه مربعات صغيره

1 كوب لانشون او سلامى او رومى مدخن او بسطرمه

½ كوب بصل

½ كوب فلفل اخضر

 

خطوات عمل العجة الايطالية

 

يسخن الفرن إلى 300 درجة

في وعاء نخفق البيض والكريمه

نقوم بإضافة الجبن واللانشون او السلامى او الرومى المدخن او البسطرمه حسب رغبتكم والبصل والفلفل الأخضر

تصب العجه في قالب مدهون

تخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

 

طريقة عمل العجة بالفول الأخضر

 

ولأن الفول الأخضر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يستوجب الاستفادة من فوائده، وتقديمه لأبنائك، حتى يمكنهم الاستفادة منه، تقدم الشيف ريمو طريقة عمل العجة بالفول الأخضر "الحراتي"، بشكل جديد ومختلف، وطعمها مميز، سيعجب كل أفراد أسرتك.

مكونات عمل العجة بالفول الاخضر

 

كيلو فول أخضر مفروم

2 ثمرة بصل

5 فص ثوم

حزمة كزبرة خضراء

ملعقة كزبرة جافة

ربع كيلو كوب جبنه رومى مبشوره

نصف كوب جبنه موتزاريلا

6بيضات

ربع كوب زيت

 

طريقة تحضير العجة بالفول الاخضر

 

افرمي الفول الأخضر في المفرمة وضعي البصل والثوم والكزبرة والملح والكزبرة الخضراء والشطة والكمون.

ويخلط الخليط مع البيض والجبن والزيت ويوضع في صينية فرن مدهونة

أو قوالب الكب كيك

تدخل الفرن على درجه حراره 200 حتى تحمر وجهها.