كنافة بالريد فيلفيت وكباب بالزنجبيل .. وصفات رمضانية

اخترنا لكم اليوم وصفات رمضانية رائعة واولهم الكباب بالزنجبيل وهي وصفة عالمية سهلة التحضير، ولذيذة الطعم للإفطار في ثاني أيام شهر رمضان المبارك، ويمكن تقديمها في العزومات.

ويقدم موقع «السُلطة» طريقة تحضر الكباب بالزنجبيل:

المقادير:

10 مكعبات صلصلة الصويا – 5 ملاعق عسل

كيلو لحم مقطع مكعبات – 10 ملاعق خل

معلقة كبيرة زنجبيل – كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات

بصلة مقطعة مكعبات – كوب مشروم

ملعقة ملح – معلقة فلفل

اقرأ أيضًا: فطارك عندنا.. صينية البطاطس بالدجاج والزبيب.. والحلو كنافة التشيز كيك بقمر الدين

طريقة التحضير :

امزجي الزنجبيل والعسل وصلصلة الصويا والخل والملح والفلفل في وعاء وارفعيه على النار حتى يتم الغليان

ضعي اللحم والمشروم والفلفل في أسياخ الشوي وادهنيها بالخليط السابق ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة 30 دقيقة.

قومي بشوي أسياخ اللحم على الجريل أو ضعيه في الفرن حتى تمام النضج .

ونقدم لكي طريقة عمل طبق الحلو كنافة بالريد فيلفيتالمقادير:

كيلو كنافة – 3 كوب شربات – كيك ريد فلفيت

نصف كوب دقيق – ذرة ملح – 2 ملعقة كاكاو بودرة

كوب حليب – نصف كوب زبدة - كوب ونصف سكر

2 بيضة – 2 معلقة ملون طعام أحمر

ملعقة فانيليا – ملعقة بيكربونات صودا – 5 كوب كريمة

طريقة التحضير:

أولًا.. اخلطي الحليب مع ملون الطعام، ثم احضري إناء وامزجي فيه الدقيق و بيكربونات الصودا، الملح والكاكاو.

ثانيًا.. اخلطي السكر مع الزبدة في العجان حتى يصبح القوام كريمي ثم ضيفي خليط البيض والفانيليا تدريجيًا مع استمرار الخفق.

ثالثًا.. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا في العجان ثم ضعي خليط الحليب وملون الطعام.

اقرأ أيضًا: 5 من فوائد الافوكادو المُدهِشة للوقاية من الأمراض

رابعًا.. ضعي الخليط في صينية وغلفيها بورق الزبدة ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا.

خامسًا.. ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة واخلطيها بقليل من الزبدة أيضًا، وفتتيها ثم ادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

سادسًا.. استخدمي صينية تفتح من الجوانب وضعي طبقة من الكنافة المحمرة وغلفي الجدران بالكنافة أيضًا واضغطيها باليد، ثم حضري كيك الريد فلفيت وقطعيها طبقات وضعي طبقة منها على الكنافة.

سابعًا.. افردي طبقة من الكريمة ثم طبقة من الريد فلفيت ثم طبقة من الكريمة بعد ذلك طبقة أخرى من الريد فلفيت ثم طبقة من الكريمة بعد ذلك ضعي باقي الكنافة.

ثامنًا.. اسقي الكنافة بالشربات وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد، ثم اخرجيها حتى تفك وزينيها بالكريمة والمكسرات.