طريقة عمل الرنجة بشكل جديد ومختلف.. تعرفي عليها

الرنجة أكلة مفضلة ومقربة من قلب الكثيرين، حيث يعشقون مذاقها اللذيذ ويبدعون في تشكيلها وطريقة عملها ولم يعد تقديمها مقتصرًا على الاحتفالات بشم النسيم والأعياد، وإنما تدخل بطرق وأفكار مختلفة في المائدة اليومية.

طريقة عمل الرنجة بالطحينة:

نصف كوب طحينة

رنجة مقطعة مكعبات

عصير ليمونة

ملح وفلفل أسود

3 ملاعق كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة شبت

شرائح طماطم

طريقه تحضير الرنجة بالطحينة:

في وعاء نقوم بخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل ونقلب جيدًا ثم نقوم بإضافة الطماطم وزيت الزيتون والرنجة ونقلب ثم نقدمها في طبق تقديم ونزينها بالشبت.

طريقة عمل فريتاتا الرنجة:

المكونات:

شرائح بصل اخضر

2 فصوص ثوم مفروم

رنجة مقطعة مكعبات

3 ملاعق كبيرة زيت

شرائح فلفل أحمر

ملح وفلفل اسود

3 بيضات

كوب جبنه شيدر

طريقه تحضير فريتاتا الرنجة:

نقوم بتحضير مقلاه على نار هادئة ثم نضيف الزيت والبصل الأخضر والثوم ونقوم بالتقليب لمدة دقيقة ثم نضيف الفلفل الأحمر والرنجة ثم نضيف البيض والجبنة الشيدر والملح والفلفل ونقلب الخليط جيدًا ونتركه خمس دقائق على نار هادئة ويقدم ساخن مع الخبز