طريقة عمل الفطر المحمر بالكزبرة.. لطبق جانبي لذيذ

للتجديد والتنويع في ما تقدميه لأسرتك من وجبات، جربي وصفة الفطر المحمر بالكزبرة، حيث نضمن لكِ بذلك أطيب وصفة كطبق جانبي من المقبلات الساخنة المميزة، بجانب أطباق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة.

 

المقادير:

3 اكواب فطر  طازج مقطع شرائح

ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

ملعقة صغيرة ملح

فصان الثوم  مهروس

3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء  مفرومة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي الفطر وقلبي بسرعة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ يذبل.

أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج.

ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الكزبرة الطازجة وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.