طريقة عمل سويسرول

ينشر موقع «السُلطة» الإخباري مجموعة من أخبار اللايت... وإليكم تفاصيل  طريقة عمل سويسرول.

 

أولًا : طريقة عمل سويسرول المربى :

مدة التحضير : ساعة

الكمية: تكفي لـ 4 أفراد

المكونات:

كوب من الدقيق، ملعقتان صغيرتان نشا، نصف ملعقة بيكنج باودر، 4 بيضات، نصف ملعقة ملح

كوب من السكر الناعم، ربع كوب من الماء الساخن، نصف ملعقة فانيليا، 

ملعقة كبيرة من بشر برتقال. 

 

مكونات حشو السويسرول :

كوب من الكريمة + كوب مربى فراولة أو تين

 

طريقة عمل سويسرول بالمربى :

اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر في وعاء، ثم اخفقي البيض والسكر في الخلاط الكهربي، ثم ضيفي الملح والفانيليا ومبشور البرتقال، وأعيدي الخفق مع الماء، ثم ضيفي الخليط على الدقيق واستمري في خفقه حتى تحصلي على قوام متجانس.

 

ضعي ورق الزبدة في الصينية ثم اسكبي الخليط وأدخليه الفرن لمدة10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا، وبعد خروجها من الفرن قومي بوضع الحشو عليها ثم قومي بلف الكيك باستخدام ورقة الزبدة على شكل رول واتركيها حتى تبرد ثم قطيعها.

 

ثانيًا .. طريقة عمل سويسرول الفواكه :

نفس مكونات عجينة لاسويسرول العادية، وأضيفي لها فواكه مختلفة للحشو.

 

بعد خروج صينية الكيك من الفرن اتركيها حتى تهدأ ثم لفيها على شكل رول باستخدام فوطة نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة.

وبعدها قومي بتوزيع الكريمةعليها وضيفي لها الفواكه المختلفة كالموز و الفراولة والتوت، وقومي بلفها مرة أخرى على شكل رول ثم ارتكيها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل تقديمها وتقطيعها، وعند التقطيع رشي عليها السكر الباودر.